Category: еда

Всем привет

Привет всем, кто заглянул ко мне в журнал. Меня зовут Марина. Живу я во Владимире. Изначально журнал был создан, как хранилище кулинарных рецептов (чтобы не терять понравившиеся). Постепенно стали появляться не только рецепты, но и записи из повседневной жизни. Читая журналы опытных пользователей жж, захотелось научиться делать красивые фото к совим рецептам. Сейчас я стараюсь снимать чаще и интересуюсь всем, что связано с food-фото. Некоторые мои фото можно преобрести на ведущих фотостоках. Всем, кто желает познакомится или просто заглянул на огонек, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Ко мне можно обращаться на ТЫ! Рада знакомству!

Flag Counter


relojes web gratis

promo manyasha_p april 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
я

Пятое конкурсное. Круг



О пятом конкурсном задание можно сказать в двух словах. Нужно было снять круг... круглую еду, еду в форме круга.
Ну вот, как-то так, сложился у меня сладкий космос... Этот этап оказался самым любимым у моего ребенка. Главные герои были съедены быстро, оказались сладкими, вкусными. А улитки с корицей пришлось даже заново печь в выходные.

Вообще вдохновение от меня как-то ускользает... осень, погода, серость... Хочется зарыться в одеяло и спать целыми днями. Абсолютная лень...

Зато следующая неделя не даст мне расслабиться. Коммерческие съемки приближаются, сезонные меню наступают. А вот новогоднего настроения пока нет. Пройтись что ли по торговым центрам, там сейчас 100 процентов уже все декорировано под новый год. Давно пора печь штоллены, новогодние кексы, печенье, а я никак не настроюсь.

Поныла немного, пора брать себя в руки и работать... 
я

Четвертое конкурсное. Дорого-богато о дошираке



А вы пробовали снять доширак дорого? я вот на прошлой неделе предприняла целых три попытки это сделать. И, признаться честно, я стала ненавидеть доширак: и его вкус, и его внешний вид, и запах... Несколько порций было замучено мной, менялся фон, реквизит, посуда, концепция. Сложнейшее задание. А сколько красивых работ в итоге вчера можно было наблюдать по конкурсному тегу!

Но сегодня утром luxary-доширак оказался цветочком... Новое задание похлеще будет )) О нем я обязательно расскажу отдельно и отвечу на ваши комментарии, полистаю, наконец, ленту, а пока убегаю, уезжаю за пределы города на съемку в новой команде. Если мы сработаемся, то нас ждет один очень серьезный проект в Москве. Сохраню пока интригу...

Collapse )
я

Горячий шоколад



Просыпаешь утром, выглядываешь в окно, а там наступило время горячего шоколада, не простого - с карамелизированными зефирками...Не зря в прошлом году горелку себе купила. Очень полезная вещь на кухне.

А сейчас я расскажу вам, как приготовить густой горячий шоколад в кофемашине. Наливаем в металлический питчер молоко, прогреваем его с помощью капучинатора. Добавляем в горячее молоко разломленный на мелкие кусочки горький шоколад и немного какао-порошка... снова прогреваем капучинатором. Перемешиваем ложечкой наш шоколад до однородной массы. Густоту шоколада регулируйте молоком. Я все делаю на глаз, поэтому сложно сказать о точном весе шоколада, какао-порошка и молока.
В готовый шоколад высыпаем маршмеллоу и карамелизуем их горелкой.

Такой шоколад согреет любого сладкоежку даже в самую промозглую позднеосеннюю погоду. Одевайтесь теплее!

Collapse )
я

Тыквенный кекс с клюквой



Что-то у меня совсем не пишутся тексты. Сидишь и тупишь перед монитором )) Вот что можно написать о тыквенном кексе нового? Он яркий, нежный с легкой кислинкой ягод клюквы. Вообще овощная выпечка на растительном масле у меня в фаворитах.
Долго искала подходящий рецепт тыквенного кекса, так как очень часто такие кексы получаются будто бы сырыми внутри. С этим кексом такого не случилось.

Рецепт с сайта Вики http://mom-story.com/2015/11/tykvennyy-keks/ я не меняла, разве что добавила клюкву.

Collapse )
я

Кабачковый кекс с апельсином и шоколадом



Вот и снято задание для второго этапа конкурса. Суть его не буду пересказывать, так как это очень долго. Интересующимся рекомендую заглянуть в Инстаграм в аккаунт @fotusmagazine Но если быть краткой, то главным съедобным объектом в этот раз была рыба и морепродукты.
Что у меня получилось, покажу не раньше понедельника. В понедельник мы сдаем работы, а во вторник новое задание. Теперь так и живем: то в ожидании задания, то поглощенными в подготовку и съемку. Для стоков не снимается совсем )) Может быть заставлю себя на следующей неделе что-нибудь снять стоковое. Зиму, кстати, я так и не начала снимать... ))

А вот фото этого кекса я здесь еще точно не показывала, хотя рецепт писала. Кекс стал одним из самых любимых и печем его часто, когда сезон кабачков наступает. Повторю рецепт, вдруг кто-то пропустил старый пост.

В рецепте можно использовать любой сорт кабачка, но цукини и молодые кабачки, с которых не надо очищать нежную кожицу подходят идеальнее остальных, так как на разрезе уж очень красиво выглядит оранжевая цедра апельсина и зеленый кабачок, ну и без лучшего друга для кабачка - шоколада не обошлось ))
Collapse )
я

Свиная рулька с тушеной капустой



Для всех любителей пива нет лучшего блюда его сопровождающего, чем сочная и сытная свиная рулька. Чаще всего в пивных ресторанах рульку подают с тушеной капустой.
По следам завершающегося Октоберфеста предлагаю приготовить рульку и запить ее холодным пенным напитком.

Collapse )
я

Рисовая каша с карамелизованной тыквой



Доброе утро!

И снова я с тыквой )) Все пристраиваю ее во все блюда и даже сподвигла меня тыква на приготовление каши. Обычно кашу в нашей семье ем только я, но такую, со сладкой карамелизованной тыквой, даже Вероника поела.
Саму кашу сварила в мультиварке. Этот кухонный агрегат лучше всего справляется с варкой каши. В ней каша получается идеальной консистенции.

Расскажу о рецепте в примерных цифрах, так как ничего не взвешивала.

Collapse )
я

Тыквенные синнабон



Когда в доме есть тыква, дни просто обречены на приготовление тыквенных блюд. Тыквы с дачи, как правило, маленькими не бывают, по этой самой причине у нас даже булочки с корицей на тыквенном тесте.

Ни раз я писала о том, что люблю готовить по рецептам своих друзей из жж, так как можно быть уверенным в результате. Сейчас меня выручил рецепт Лены eleno4ka4

Вообще я не очень дружу с дрожжевым тестом. Готовлю его редко и всегда боюсь за то, что получится неправильная консистенция или духовка что-нибудь напортачит при выпечке. Тесто по этому рецепту удалось. Такое нежное, пушистое! Булочки мягкие да еще и яркие. Леночка, спасибо!
Collapse )
я

Есть ли жизнь без Инстаграм?



Дожили! Вот и настала моя очередь - меня заблокировали в Инстаграме (( Говорят, что я что-то там нарушила, правила какие-то. Пошла по ссылке, прочитала правила - не нарушала ни одно из них. Отправила запрос в поддержку. Отказали. Отправила второй...
Каким же образом мои фото могли оказаться под запретом? Повальная блокировка идет. Но многим возвращают странички. Мне же отказали (( А может инспектор был голодным или на диете?

На следующей неделе стартует новый фотоконкурс, сложный и важный, а я без аккаунта. Буду ждать действий от поддержки либо делать новую страничку. Обидно, что столько сил было потрачено, чтобы приобрести большое количество реальных подписчиков без накрутки и ботов. Неужели все начинать сначала?

Мне пишут мои подписчики в других соцсетях, звонят, даже смс присылают. Спрашивают, все ли у меня в порядке. Мне очень приятно, что мое исчезновение заметили, что меня не хотят терять в этой соцсети. Сколько слов поддержки я услышала за эти дни, слов с просьбой поскорее вернуться, показать новые работы.

Вот так незаметно соцсети становятся частью нашей жизни. И правда обидно терять хотя бы маленькую часть того, что годами было с тобой. Но жизнь продолжается. И если так над, то будет нова ее часть с новым аккаунтом и новыми фото, а их у меня скопилось очень много.
Collapse )