Марина (manyasha_p) wrote,
Марина
manyasha_p

Category:

Шаверма...она же шаурма



Домашний фаст-фуд - это очень вкусно и не так вредно, как многим кажется. Когда я приезжаю в Питер, то непременно, хоть один раз, ем питерскую шаверму. Настолько я привыкла к этому питерскому названию, что шаурмой не называю уже давно.

Два дня я думала, как же сфотографировать шаверму так, чтобы она выглядела аппетитной. Думала, думала и ничего оригинального не придумала. Пока готовила и снимала, на улице стемнело и опять я не успела сфотографировать свой шкаф с посудой. Придется опять отложить на неопределенный срок. Ведь сегодня у меня выездная съемка, во вторник генеральная уборка...

От размышлений о потерянном времени вернемся к рецепту шавермы. Ингредиенты в граммах писать не буду, т.к. все делала на глаз и не взвешивала.

Что касается соуса для шавермы, то тут уже дело вкуса. Для тех, кто боится майонеза есть рецепты соусов и без него. Так что такой фаст-фуд может быть и не таким калорийным.

Ингредиенты:

курица - у меня бедро без кости маринованное в соевой соусе и луке
пекинская капуста, которую можно заменить айсбергом
свежий огурец
томаты
тонкий лаваш

для соуса:
1 вариант
майонез+сметана (или кефир)+чеснок+зелень+специи

2 вариант
сметана+чеснок+зелень

3 вариант
майонез+кетчуп+аджика

Приготовление:

Голень куриную без кости нарезаем соломкой. Я с вечера предварительно замариновала голени в луке, соевом соусе с перцем.

Овощи так же нарезаем соломкой.

Смешиваем ингредиенты для соуса.

Обжариваем курицу на раскаленной сковороде с добавлением масла.

Смазываем лаваш соусом. Выкладываем капусту, на капусту томаты. Снова смазываем соусом. Затем выкладываем курицу, сверху огурцы и снова соус.

Сворачиваем в рулет. На сухом гриле обжариваем шаверму до хрустящего состояния лаваша.

Tags: курица, лаваш, шаверма
Subscribe

promo manyasha_p апрель 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →