Марина (manyasha_p) wrote,
Марина
manyasha_p

Category:

Пряный тыквенный кекс



Сидим весь день дома, пьем горячий облепиховый чай и согреваемся духовкой, в которой пекутся кексы и пироги. Настала очередь разрезать тыкву и испечь тыквенный кекс. Ну и для большего согревающего эффекта добавим в тесто много специй и пряностей.

Тыквенное пюре и бананы делают текстуру кекса влажной, а влажные кексы мы очень любим. Как всегда сочиняла рецепт исход их того, что было на кухне. Даже в магазин выходить не хочется: холодный ветер и уже хочется достать из шкафа шапки и перчатки.

Поддержу рецептом не только ФМ "Осенний марафон 2016" , а еще отнесу кекс к bigmir81 на ФМ "ЛЕН, МАК, КУНЖУТ И ДРУГИЕ СЕМЕЧКИ"

Вероника хоть и болеет, но весь день помогает мне на кухне. Нарезали с ней остатки тыквы на крупные кубики, упаковали в пластиковые контейнеры для заморозки и отправили в морозилку. Из замороженной тыквы получается отличное тыквенное пюре для новых рецептов. В планах еще тыквенный торт, чизкейк и мои любимые брауни.

Ингредиенты:

тыквенное пюре - 1 стакан
банан - 2 шт
яйца - 2 шт
сметана - 3 ст.л. с горкой
масло растительное - 50 мл
мука цельнозерновая - 300 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
кардамон - 2 коробочки
розовый перец - 2 шт
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
соль - щепотка
льняные семечки - 1 горсть
тыквенные семечки очищенные - 2 горсти



Приготовление:

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, добавляем немного воды и варим до готовности. Воду сливаем, тыкву пюрируем блендером.
Бананы разминаем вилкой, добавляем к ним тыквенное пюре, сметану и яйца и растительное масло. Перемешиваем венчиком.
Специи растолчем в ступке. Корицу я брала в палочках и натирала на специальной мелкой терке.
Просеиваем муку с разрыхлителем, содой и солью. Добавляем ее в жидкие ингредиенты. Тщательно перемешиваем.
Добавляем в тесто семечки.
Смазываем маслом форму, выливаем тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 40 минут.



Чашка облепихового чая и ароматный кекс, что может быть лучше для осеннено чаепития.

Tags: кексы, сладкая выпечка, тыква
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пятое конкурсное. Круг

    О пятом конкурсном задание можно сказать в двух словах. Нужно было снять круг... круглую еду, еду в форме круга. Ну вот, как-то так, сложился у…

  • Фото без рецепта: коктейль

    Если вы думаете, что эти фото сделаны в лесу, то вы глубоко ошибаетесь. Ствол дерева, ветки ели и сосны, кустики брусники и мох - все это есть у…

  • Четвертое конкурсное. Дорого-богато о дошираке

    А вы пробовали снять доширак дорого? я вот на прошлой неделе предприняла целых три попытки это сделать. И, признаться честно, я стала ненавидеть…

  • Горячий шоколад

    Просыпаешь утром, выглядываешь в окно, а там наступило время горячего шоколада, не простого - с карамелизированными зефирками...Не зря в прошлом…

  • Тыквенный кекс с клюквой

    Что-то у меня совсем не пишутся тексты. Сидишь и тупишь перед монитором )) Вот что можно написать о тыквенном кексе нового? Он яркий, нежный с…

  • Третье конкурсное. Ешь. Читай. Снимай

    Новые работы на конкурс были опубликованы еще вчера, вот только я никак не успеваю писать в блоге. В любую свободную минутку обновляла ленту…

  • Фото без рецепта: гранат

    История с Инстаграм на этот раз закончилась хэппи эндом )) Аккаунт вернули и извинились за причиненное неудобство. Третье задание на фотоконкурс…

  • Когда не хватает цензурных слов

    ... остается только выпить...Мой аккаут в Инстаграм снова заблокировали ((( И это в самый разгар конкурса. Вообще не хочу ничего больше там…

  • Второе конкурсное. Я никогда не видел моря

    При слове "море" у меня мурашки по коже. Я так люблю водную стихию! не зря мое имя тесно связано с морем. Когда я прочитала очередное…

promo manyasha_p апрель 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 94 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Пятое конкурсное. Круг

    О пятом конкурсном задание можно сказать в двух словах. Нужно было снять круг... круглую еду, еду в форме круга. Ну вот, как-то так, сложился у…

  • Фото без рецепта: коктейль

    Если вы думаете, что эти фото сделаны в лесу, то вы глубоко ошибаетесь. Ствол дерева, ветки ели и сосны, кустики брусники и мох - все это есть у…

  • Четвертое конкурсное. Дорого-богато о дошираке

    А вы пробовали снять доширак дорого? я вот на прошлой неделе предприняла целых три попытки это сделать. И, признаться честно, я стала ненавидеть…

  • Горячий шоколад

    Просыпаешь утром, выглядываешь в окно, а там наступило время горячего шоколада, не простого - с карамелизированными зефирками...Не зря в прошлом…

  • Тыквенный кекс с клюквой

    Что-то у меня совсем не пишутся тексты. Сидишь и тупишь перед монитором )) Вот что можно написать о тыквенном кексе нового? Он яркий, нежный с…

  • Третье конкурсное. Ешь. Читай. Снимай

    Новые работы на конкурс были опубликованы еще вчера, вот только я никак не успеваю писать в блоге. В любую свободную минутку обновляла ленту…

  • Фото без рецепта: гранат

    История с Инстаграм на этот раз закончилась хэппи эндом )) Аккаунт вернули и извинились за причиненное неудобство. Третье задание на фотоконкурс…

  • Когда не хватает цензурных слов

    ... остается только выпить...Мой аккаут в Инстаграм снова заблокировали ((( И это в самый разгар конкурса. Вообще не хочу ничего больше там…

  • Второе конкурсное. Я никогда не видел моря

    При слове "море" у меня мурашки по коже. Я так люблю водную стихию! не зря мое имя тесно связано с морем. Когда я прочитала очередное…