Марина (manyasha_p) wrote,
Марина
manyasha_p

Category:

Кокосовые кранчи



Я к вам опять с кокосом, но на это раз уже с рецептом. С рецептом спасения вскрытого кокоса, который не желательно хранить дольше 2 дней. За два дня я точно кокос не съем )) Выход есть всегда: сделать кокосовую стружку или кокосовые кранчи. Стружку нужно высушивать, а моя духовка сушить не любит, она любит сразу жарить даже с приоткрытой дверкой. Поэтому сладкие кранчи для меня предпочтительнее.

Как же их приготовить и для чего потом использовать?
Начнем с использования... Я использую эту крупную стружку для украшения десертов. Вероника попробовала готовые кранчи и сказала, что ни на какие украшения она их не отдаст, а будет есть как чипсы. Можно приготовить их не сладкие, без добавления сахара. Мне же захотелось немного карамелизовать кранчи.

Какое сегодня утром было яркое солнце! Оно отбрасывало очень четкие тени, что так напоминало о жарком летнем дне. Нельзя было не воспользоваться моментом, чтобы не сотографировать кокос в таком освещении.

Ингредиенты:

кокос - 1 шт
сахар - по вкусу

Приготовление:

Извлеките мякоть из кокоса. Коричневую жесткую корочку срежьте. Будьте аккуратны, я несколько раз чуть пальцы себе не порезала.
Промойте извлеченную мякоть в дуршлаге, обсушите. Нарежьте тонкими слайсами, такими тонкими, какими только сможете. Прогрейте духовку до 90 градусов. Посыпьте кокос сахаром, перемешайте.
Застелите противень пергаментом, разложите кранчи и поставьте сушить. У меня это заняло около 1 часа. Сушила с приоткрытой дверцей и иногда перемешивала.


Tags: кокос
Subscribe

  • Тыквенный кекс с клюквой

    Что-то у меня совсем не пишутся тексты. Сидишь и тупишь перед монитором )) Вот что можно написать о тыквенном кексе нового? Он яркий, нежный с…

  • Кабачковый кекс с апельсином и шоколадом

    Вот и снято задание для второго этапа конкурса. Суть его не буду пересказывать, так как это очень долго. Интересующимся рекомендую заглянуть в…

  • Рисовая каша с карамелизованной тыквой

    Доброе утро! И снова я с тыквой )) Все пристраиваю ее во все блюда и даже сподвигла меня тыква на приготовление каши. Обычно кашу в нашей семье…

  • Тыквенные синнабон

    Когда в доме есть тыква, дни просто обречены на приготовление тыквенных блюд. Тыквы с дачи, как правило, маленькими не бывают, по этой самой…

  • Фаршированный перец в мультиварке

    Думаю, что фаршированный перец готовил или ел хотя бы один раз каждый из нас. Способов приготовления фаршированного перца огромное количество,…

  • Венские вафли

    Как долго я думала над приобретением вафельницы... долго, пока на ДР мне не подарили мультипекарь со съемными панелями для разной выпечки, в том…

  • Краффины

    Удивительная выпечка эти краффины. Своеобразный гибрид маффина (по форме) и круассана (по тонким слоям теста). Краффины - дрожжевая сладкая…

  • Йогуртовый кекс

    Лето пришло, радуемся уже и +20 на градуснике. Но футболки все равно надевать страшно мне, зяблику. В теплую погоду совсем не хочется включать…

  • Сметанник с ревенем

    Ревень - еще один любимый бесплатный продукт для наших широт. Растет почти как сорняк и особого ухода не требует. Но это не про нашу дачу, где он…

promo manyasha_p april 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments

  • Тыквенный кекс с клюквой

    Что-то у меня совсем не пишутся тексты. Сидишь и тупишь перед монитором )) Вот что можно написать о тыквенном кексе нового? Он яркий, нежный с…

  • Кабачковый кекс с апельсином и шоколадом

    Вот и снято задание для второго этапа конкурса. Суть его не буду пересказывать, так как это очень долго. Интересующимся рекомендую заглянуть в…

  • Рисовая каша с карамелизованной тыквой

    Доброе утро! И снова я с тыквой )) Все пристраиваю ее во все блюда и даже сподвигла меня тыква на приготовление каши. Обычно кашу в нашей семье…

  • Тыквенные синнабон

    Когда в доме есть тыква, дни просто обречены на приготовление тыквенных блюд. Тыквы с дачи, как правило, маленькими не бывают, по этой самой…

  • Фаршированный перец в мультиварке

    Думаю, что фаршированный перец готовил или ел хотя бы один раз каждый из нас. Способов приготовления фаршированного перца огромное количество,…

  • Венские вафли

    Как долго я думала над приобретением вафельницы... долго, пока на ДР мне не подарили мультипекарь со съемными панелями для разной выпечки, в том…

  • Краффины

    Удивительная выпечка эти краффины. Своеобразный гибрид маффина (по форме) и круассана (по тонким слоям теста). Краффины - дрожжевая сладкая…

  • Йогуртовый кекс

    Лето пришло, радуемся уже и +20 на градуснике. Но футболки все равно надевать страшно мне, зяблику. В теплую погоду совсем не хочется включать…

  • Сметанник с ревенем

    Ревень - еще один любимый бесплатный продукт для наших широт. Растет почти как сорняк и особого ухода не требует. Но это не про нашу дачу, где он…