Марина (manyasha_p) wrote,
Марина
manyasha_p

Category:

Черемуховый шоколадный кекс



Я обожаю черемуховую муку за тот необычный вкус и аромат миндаля, который она придает любой выпечке. Раньше эту муку использовала только при выпечке тортов, а вот в кексах в первый раз.

Рецепт обнаружила в блоге Алены Коготковой. А заодно и моя новая тарелка поучаствовала в композиции. Теперь я понимаю, что хочу еще посулу из этой серии и со следующего заработка со стоков обязательно закажу чайную пару и молочник.

Как проходят ваши праздники? Первого числа у нас был ленивый день... ни чем не занимались, только вечером прогулялись до магазина, померзли. Вчера, устав от безделья, я устроила генеральную уборку холодильника, начистила до блеска кофемашину и спекла черемуховый кекс. В планах рецепт с белыми грибами, которых в ближайшем магазине не нашлось, так что сейчас поедем в Метро. Что удивительно, в ближайших магазинах не только нет белых грибов, но и свежих шампиньонов найти не смогла. Видимо, в праздники все съели ))

Ингредиенты:

рикотта - 300 г
яйца - 3 шт
сахар - 150 г
черемуховая мука - 100 г
пшеничная мука - 100 г
разрыхлитель - 8 г
соль - 2 щепотки
горький шоколад - 250 г

Приготовление:
Рикотту взбить с яйцами и сахаром.
Муку и разрыхлитель просеять, добавить вместе с солью в яично-сахарную смесь. Взбить до однородности.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Остудить до комнатной температуры, ввести в тесто. Перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать какао. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать при 180 С примерно 1 час. Остудить в форме.





Tags: кексы, сладкая выпечка, черемуховая мука
Subscribe

Posts from This Journal “черемуховая мука” Tag

  • Фото без рецепта: черемуховый торт

    Такой нежный, как облачко на голубом весеннем небе, получился у нас торт к дню рождения руководителя нашей фотостудии Фотодом33. Прежде чем…

  • Черемуховые блины с облепиховым курдом

    Когда хочется экспериментировать на кухне, а в магазин бежать ну очень лень в морозную погоду, тогда начинает работать фантазия. Из того, что есть…

  • Черемуховый торт с клубникой

    Черемуховый торт пекла уже во второй раз. Тем более был повод - вручение диплома. Торт пекла специально для преподавателей и очень переживала за…

  • Черемуховый торт

    Сегодня хочу рассказать вам про обещанный уже давно черемуховый торт. Перебрала много рецептов, начиталась о том, что черемуховый торт может либо…

promo manyasha_p april 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “черемуховая мука” Tag

  • Фото без рецепта: черемуховый торт

    Такой нежный, как облачко на голубом весеннем небе, получился у нас торт к дню рождения руководителя нашей фотостудии Фотодом33. Прежде чем…

  • Черемуховые блины с облепиховым курдом

    Когда хочется экспериментировать на кухне, а в магазин бежать ну очень лень в морозную погоду, тогда начинает работать фантазия. Из того, что есть…

  • Черемуховый торт с клубникой

    Черемуховый торт пекла уже во второй раз. Тем более был повод - вручение диплома. Торт пекла специально для преподавателей и очень переживала за…

  • Черемуховый торт

    Сегодня хочу рассказать вам про обещанный уже давно черемуховый торт. Перебрала много рецептов, начиталась о том, что черемуховый торт может либо…