Марина (manyasha_p) wrote,
Марина
manyasha_p

Category:

Шоколадные брауни из Fifteen


Ох, уж эти брауни. Они всегда такие разные. Брауни из лондонского Fifteen Джейми Оливера отличаются от тех брауни, которые я пекла и пробовала раньше. Главный пункт в рецепте правильных брауни - не передержать их в духовке. Тягучие шоколадные квадратики в сочетании с орехами, вяленой клюквой (у Джейми вяленая вишня) и шариком мороженого - наслаждение...
Отправляю брауни к eva_daren на ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE OLIVER

Ингредиенты:
сливочное масло - 250 г
темный шоколад (70%) - 200 г
вяленая клюква (вишня) - 150 г
орехи (миндаль) - 150 г
какао-порошок - 80 г
мука - 70 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мелкий сахар - 350 г
яйца - 4 шт.
мороженое для подачи

Приготовление:
Выстелите прямоугольную форму (у меня 25 см.) бумагой для выпечки. Растопите масло вместе с шоколадом на водяной бане. Добавьте клюкву (вишню) и орехи, тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар. Добавьте эту смесь в шоколадную массу. Тщательно перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто. Еще раз перемешайте.

Выложите тесто в форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 мин. Корж должен слегка пружинить по краям, а в середине оставаться тягучим. Дайте ему слегка остыть на решетке, нарежьте на большие квадраты. Подавать с мороженым.

Tags: ДжеймиОливер, к чаю, орехи, пирожное, сладкая выпечка, шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “ДжеймиОливер” Tag

  • Пирог от Нады (torta di nada)

    Пирог от Нады из книги Джейми Оливера "Моя Италия". Классический тосканский пирог выпекается с виноградом сорта фрагола, который…

  • Ягодное мороженое

    Сегодняшнее утро у меня началось с мороженого. Ну и что, что у меня нет мороженицы, зато у меня есть книги Джейми Оливера )) В одной из них -…

  • Свекольный салат

    Салат, пожалуй, самое летнее блюдо. В жаркую погоду не хочется ничего горячего и целый день можно питаться овощными блюдами. Рецепт этого салата…

promo manyasha_p april 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments

Posts from This Journal “ДжеймиОливер” Tag

  • Пирог от Нады (torta di nada)

    Пирог от Нады из книги Джейми Оливера "Моя Италия". Классический тосканский пирог выпекается с виноградом сорта фрагола, который…

  • Ягодное мороженое

    Сегодняшнее утро у меня началось с мороженого. Ну и что, что у меня нет мороженицы, зато у меня есть книги Джейми Оливера )) В одной из них -…

  • Свекольный салат

    Салат, пожалуй, самое летнее блюдо. В жаркую погоду не хочется ничего горячего и целый день можно питаться овощными блюдами. Рецепт этого салата…