Марина (manyasha_p) wrote,
Марина
manyasha_p

Category:

Творожный кекс с мандариновым соком

IMG_9966а
Очень люблю творожную выпечку. И обычно для нее использую творог, а в этом кексе основным ингредиентом была творожная масса с изюмом. Купили ее для завтрака и так никто и не притронился к пачке. Не очень хотелосб ждать окончания срока годности и выбрасывать вкусный продукт.
Рецепт кекса родился в процессе приготовления теста. И моя любимая форма для кекса снова пригодилась.
Кекс несу на "Зимний ФМ - Хурма и мандарины"

Ингредиенты:
творожная масса с изюмом - 300 г
сок двух мандаринов
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 1 стак.

Для пропитки:
сок 1 мандарина
сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление:
В творожную массу добавить яйца и сахар. Перемешать венчиком. Отжать сок из мандаринов и добавить к творогу. Просеять муку с разрыхлителем. Небольшими порциями добавляем муку в тесто. Муки может понадобиться больше. Все зависит от консистенции творожной массы. Тесто я замесила густоты жирной сметаны.
Смазываем форму масло и выпекаем до сухой шпажки.
Для пропитки: разводим схарную пудру соком мандарина. Поливаем еще горячий кекс. Отсывший кекс при подаче посыпаем сахарной пудрой.
IMG_9980а

Tags: изюм, кексы, мандарины, сладкая выпечка, творог, фрукты
Subscribe

  • Рисовая каша с карамелизованной тыквой

    Доброе утро! И снова я с тыквой )) Все пристраиваю ее во все блюда и даже сподвигла меня тыква на приготовление каши. Обычно кашу в нашей семье…

  • Фаршированный перец в мультиварке

    Думаю, что фаршированный перец готовил или ел хотя бы один раз каждый из нас. Способов приготовления фаршированного перца огромное количество,…

  • Весенний салат

    Все жалуются на погоду в этом году и я не буду исключением, потому как очень мерзну. Зато весна, не смотря на погоду, отличное время, чтобы…

promo manyasha_p april 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 74 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Рисовая каша с карамелизованной тыквой

    Доброе утро! И снова я с тыквой )) Все пристраиваю ее во все блюда и даже сподвигла меня тыква на приготовление каши. Обычно кашу в нашей семье…

  • Фаршированный перец в мультиварке

    Думаю, что фаршированный перец готовил или ел хотя бы один раз каждый из нас. Способов приготовления фаршированного перца огромное количество,…

  • Весенний салат

    Все жалуются на погоду в этом году и я не буду исключением, потому как очень мерзну. Зато весна, не смотря на погоду, отличное время, чтобы…