?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Четверг, как известно, рыбный день... вчерашний наш день полностью соответствал рыбному четвергу. Вкуснейший, ароматный ямальский муксун долго лежал в холодильнике и ждал свеоего часа. Пришлось упаковывать его довольно плотно, так как аппетитный запах от рыбы сразу вызывает аппетит и заполняет собой весь холодильник.
И вот муксун ждал прихода гостей или похода в гости, но такого не случилось. Не пропадать же рыбе, тем более, что у Марины magdacook проходит Рыбный ФМ

Салат с очень простым содержанием, но с ярким вкусом. Не могу писать долгие тексты сейчас - солнце просто слепит и беспощадно печет голову... пора заказывать жалюзи на балкон.

Ингредиенты:

муксун копченый - 1/2 рыбины
картофель - 5 шт
лук красный - 1/2 шт
масло растительное (в идеале ароматное) - 4 ст.л.
горчица зерновая - 4 ч.л.
лук зеленый для подачи
соль
перец

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить, нарезать крупными кубиками. Если картофель мелкий, то можно нарезать дольками, как на картофель по-деревенски.
Муксун разобрать от костей, нарезать тонкими слайсами, лук красный - полукольцами.
Соединить картофель с луком и рыбой, заправить маслом с горчицей, по вкусу посолить и поперчить. При подаче посыпать зеленым луком.


Recent Posts from This Journal

  • Всем привет

    Привет всем, кто заглянул ко мне в журнал. Меня зовут Марина. Живу я во Владимире. Изначально журнал был создан, как хранилище кулинарных рецептов…

  • Пятое конкурсное. Круг

    О пятом конкурсном задание можно сказать в двух словах. Нужно было снять круг... круглую еду, еду в форме круга. Ну вот, как-то так, сложился у…

  • Фото без рецепта: коктейль

    Если вы думаете, что эти фото сделаны в лесу, то вы глубоко ошибаетесь. Ствол дерева, ветки ели и сосны, кустики брусники и мох - все это есть у…

  • Четвертое конкурсное. Дорого-богато о дошираке

    А вы пробовали снять доширак дорого? я вот на прошлой неделе предприняла целых три попытки это сделать. И, признаться честно, я стала ненавидеть…

  • Горячий шоколад

    Просыпаешь утром, выглядываешь в окно, а там наступило время горячего шоколада, не простого - с карамелизированными зефирками...Не зря в прошлом…

  • Тыквенный кекс с клюквой

    Что-то у меня совсем не пишутся тексты. Сидишь и тупишь перед монитором )) Вот что можно написать о тыквенном кексе нового? Он яркий, нежный с…

  • Третье конкурсное. Ешь. Читай. Снимай

    Новые работы на конкурс были опубликованы еще вчера, вот только я никак не успеваю писать в блоге. В любую свободную минутку обновляла ленту…

  • Фото без рецепта: гранат

    История с Инстаграм на этот раз закончилась хэппи эндом )) Аккаунт вернули и извинились за причиненное неудобство. Третье задание на фотоконкурс…

  • Когда не хватает цензурных слов

    ... остается только выпить...Мой аккаут в Инстаграм снова заблокировали ((( И это в самый разгар конкурса. Вообще не хочу ничего больше там…

promo manyasha_p april 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое сообщество. Приглашаем присоединиться к нам. Наше сообщество - сообщество, в котором вы можете похвастаться своими приобретениями для кухни, показать…

Comments

( 66 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
townsman
May. 13th, 2016 06:18 am (UTC)
Я и не слышал про такую рыбу)
(Deleted comment)
(no subject) - manyasha_p - May. 13th, 2016 10:20 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
(no subject) - cr2 - May. 13th, 2016 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - May. 13th, 2016 10:21 am (UTC) - Expand
dobriy_vasya
May. 13th, 2016 06:27 am (UTC)
селедочка, да под картошечку... ммм
manyasha_p
May. 13th, 2016 10:21 am (UTC)
и с пивасиком ))
ivan_makridin
May. 13th, 2016 06:30 am (UTC)
Я хоть в рыбе, вроде бы, разбираюсь, но про муксуна даже не слышал)))
(Deleted comment)
(no subject) - my_happyhouse - May. 13th, 2016 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - May. 13th, 2016 11:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - my_happyhouse - May. 13th, 2016 11:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - May. 13th, 2016 11:29 am (UTC) - Expand
ap6y3uk87
May. 13th, 2016 06:40 am (UTC)
Рыбка) сама знаешь как я к ней отношусь)
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:18 am (UTC)
знаю... надо как-нибудь взяться и переубедить тебя ))
(Deleted comment)
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:18 am (UTC)
самое лучшее сочетание ))
my_happyhouse
May. 13th, 2016 07:13 am (UTC)
люблю такую еду! вкуснотища! а муксун это вобще деликатес,раньше друг -вертолетчик привозил из Тюмени,а теперь и у нас можно найти в некоторых магазинах.
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:22 am (UTC)
Зимой в Москве на ярмарке видели муксун, но он был якутский и мелкий. В зимнее время года муж привозить из Надыма рыбу, а вот летом придется о ней забыть ))
katusha_2109
May. 13th, 2016 07:18 am (UTC)
Присоединюсь к не слышавшим до этого про данную рыбку))) Но уверена, вкуснейший салат!
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:23 am (UTC)
Это знаменитая северная рыба... В наших краях большая редкость.
silverina1
May. 13th, 2016 07:19 am (UTC)
Вкусный салат!
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:23 am (UTC)
такой вкусный, что исчез моментально ))
(no subject) - manyasha_p - May. 13th, 2016 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - May. 13th, 2016 05:58 pm (UTC) - Expand
cr2
May. 13th, 2016 07:30 am (UTC)
Спасибо, интересно!
Родственники из Якутии привозили муксуна как-то)
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:24 am (UTC)
Якутский немного отличается от ямальского. Ямальский крупнее и жирнее.
(no subject) - cr2 - May. 13th, 2016 07:53 pm (UTC) - Expand
vene_ro4ka
May. 13th, 2016 09:41 am (UTC)
ммм...к пивасику просто шикарно!)
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:25 am (UTC)
муж даже специально бегал в магазин за пивом для фото )) Но и пиво потом не пропало, а было выпито ))
agro_al
May. 13th, 2016 10:10 am (UTC)
обожаю копченую рыбку)) у нас бы долго не залежалась ;)
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:26 am (UTC)
У нас, если разделать рыбу на кусочки и косточки извлечь, тоже не залеживается ))
eleno4ka4
May. 13th, 2016 10:49 am (UTC)
Так аппетитно!! Особенно с пенным)))
manyasha_p
May. 13th, 2016 11:26 am (UTC)
Идеальное сочетание просто ))
petit_furia
May. 13th, 2016 02:15 pm (UTC)
Вкусный и красивый!
manyasha_p
May. 13th, 2016 06:33 pm (UTC)
Спасибо большое!
magdacook
May. 13th, 2016 02:54 pm (UTC)
у нас не продают такую рыбу) погуглила, должно быть вкусно!
а кусочки выглядят, как скумбрия))
manyasha_p
May. 13th, 2016 06:32 pm (UTC)
На самом дела эта рыбка крупнее скумбрии в разы. Пришлось брать для салата кусочки рядом с хвостиком, а то крупные куски из середины будут во всю тарелку ))
alisa_the_cat
May. 13th, 2016 04:46 pm (UTC)
копченый муксун - вкуснятина какая! у нас бы не залежался
но у нас редкость
так что с копченой скумбрией или селедкой салат делать будем :)
manyasha_p
May. 13th, 2016 06:29 pm (UTC)
У нас тоже он редкость в магазинах, если есть, то в Москве и по безумным ценам. Мне муж привозит с работы муксуна, он на Севере трудится ))
(no subject) - ofigeniya76 - May. 13th, 2016 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ofigeniya76 - May. 13th, 2016 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - May. 16th, 2016 09:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - ofigeniya76 - May. 17th, 2016 03:09 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 66 comments — Leave a comment )

Profile

я
manyasha_p
Марина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

яндекс

Яндекс.Метрика
Powered by LiveJournal.com