?

Log in

Всем привет

Привет всем, кто заглянул ко мне в журнал. Меня зовут Марина. Живу я во Владимире. Изначально журнал был создан, как хранилище кулинарных рецептов (чтобы не терять понравившиеся). Постепенно стали появляться не только рецепты, но и записи из повседневной жизни. Читая журналы опытных пользователей жж, захотелось научиться делать красивые фото к совим рецептам. Сейчас я стараюсь снимать чаще и интересуюсь всем, что связано с food-фото. Некоторые мои фото можно преобрести на ведущих фотостоках. Всем, кто желает познакомится или просто заглянул на огонек, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Ко мне можно обращаться на ТЫ! Рада знакомству!

Flag Counter


relojes web gratis

Tags:

promo manyasha_p апрель 6, 2014 16:45 44
Buy for 40 tokens
Оригинал взят у manyasha_p в О сообществе Я manyasha_p совместно с Ириной cookonline решили создать новое…

Одуванчики



Любимый отрезок весны. Именно в это время я радуюсь тому, что живу рядом с частным сектором. Цветущие сады прекрасны! Хочется подбежать к каждому дереву, вдыхать аромат цветов. А тюльпаны! они просто горят огнем и удивляют многообразием форм и оттенков.
Одуванчики заполнили собой все газоны. От них еще солнечнее становится день. Только первая гроза и дождь снова прогнали солнце.
Солнечных выходных вам! А мы мчимся в Суздаль на съемку летнего меню. 


Даже в жару иногда хочется выпить не лимонада, а компота. Такой легкий компот с теплыми нотками корицы, кислинкой ревеня и сладостью яблок.

Напитки - одни из самых сложных объектов для съемки, особенно, когда у тебя один источник света. Вчера я почувствовала самую сильную обиду на то, что работа фуд-фотографа в провинциальном городе оплачивается так низко. Я не могу себе позволить купить крутейший штатив Manfrotto, студийный свет от Profoto. А горечь обид на меня навалилась, когда мне пришло приглашение принять участие во Всероссийском чемпионате по фуд-стайлингу. В прошлом году я наблюдала за этим грандиозным действом. Огромное количество дорогой фототехники и студийного оборудования на одной площадке, команды фотографов и стилистов. Куда там мне! Кусаю локти от обиды и отправляюсь работать, чтобы купить замену сгоревшему источнику света.

рецептCollapse )

Сметанник с ревенем



Ревень - еще один любимый бесплатный продукт для наших широт. Растет почти как сорняк и особого ухода не требует. Но это не про нашу дачу, где он упорно не хочет поселяться. Хорошо, когда есть у кого спросить эти кисленькие стебельки. Именно стебли его съедобные, а вот листья употреблять в пищу не желательно. Ревень обладает рядом полезных свойств и используется помимо кулинарии в медицине.

Так что же можно приготовить из этого чудо-растения? Выпечку, десерты, напитки, мороженое, джемы.
Классикой давно стало сочетание ревеня и клубники в тартах, галетах, крамблах. А что, если ревень добавить к сладкой и нежной сметанной начинке? Вышло очень даже неплохо, так неплохо, что сметанник практически исчез со стола незаметным образом.

А завтра расскажу о компоте из ревеня.

рецептCollapse )


Я обожаю рыбу и морепродукты, но, к большому сожалению, хорошей рыбы мне давно не встречалось. Каждый раз покупаю разную и вся она оказывается на один вкус. Да, нет в наших краях качественной рыбы, одна лишь заморозка, которая после приготовления становится резиновой и водянистой. Поэтому еще сильнее хочется в отпуск к морю.

Оригинальный рецепт этого палтуса нашла в журнале Хлеб Соль, только оригинальность сохранить не удалось по причине отсутствия в магазинах нужных ингредиентов. Но и замена была вполне удачной.

рецептCollapse )

Tags:



Солнце!!! Даже не верится, что на улице тепло. Красота! Пока солнышко не ушло на другую сторону дома, нужно ловить момент и поработать с естественным светом. Кстати, чай снимала тоже с ЕО, но день был не очень солнечным. Теперь, когда снимаю с ЕО всегда использую дистанционное управление и настраиваю фокусировку и другие параметры прямо с телефона через приложение Canon. Это так удобно, особенно, когда снимаешь сверху... не нужно скакать туда-сюда на стул. И на экране телефона сразу видно всю композицию, как в режиме live view. Раньше хотела взться за съемки с ноута, но сматрфон, согласитесь, удобнее ))

Теперь о чае...Купила однажды лимонный тимьян в Метро и влюбилась в него. Он не только для приготовления блюд подходит, но и чай с ним получается каким-то особенным. В компании с мятой, с облепихой, со смородиной - любые листочки сочетаются с ним. А какой он ароматный! И аромат этот не резкий и пряный, как у обычного тимьяна, а нежный с нотками лимона.

Если увидите такой тимьян, покупайте, не раздумывая... Буду искать его семена, чтобы на даче посеять и сушить его на зиму.

Всем хороших выходных!

+1 фотоCollapse )

Tags:

Весенний салат



Все жалуются на погоду в этом году и я не буду исключением, потому как очень мерзну. Зато весна, не смотря на погоду, отличное время, чтобы поснимать с естественным светом и отложить в сторону импульсный. Все чаще переезжаю снимать на балкон, за исключением слишком пасмурных дней, как вчера, например.

Обещают уже сегодня потепление, но пока я его не наблюдаю. Еле отогрелась, когда пришла с улицы. Вторая чашка кофе... Греться лучше всего на кухне, когда работает духовка или готовится обед. По причине холода пойду борщ варить, а хотелось бы жары и окрошки ))

рецептCollapse )


Фриттата - омлет по-нашему, который можно готовить с разнообразными наполнениями. Если в классической варианте в качестве зелени выбирают шпинат, то почему бы не попробовать приготовить фриттату с крапивой.

Есть у меня в планах еще одно блюдо с крапивой, но пока не успеваю его приготовить. Крапиву, кстати, можно заморозить впрок, предварительно промыв и обсушив.

В чугунной сковороде картофель пропекается гораздо быстрее, чем в керамической форме.

рецептCollapse )

Вода, вода...



Сегодня пост не о еде, но о воде. В нашей студии Фотодом открылся уникальный зал - единственная в городе аква-зона для фотосъемки.
Туда мы с Вероникой и отправились не снимать еду в брызгах воды, а побыть в роли моделей. Яна уже стала не только нашим другом, но семейным фотографом.
Съемки в воде дарят такие яркие эмоции. Вы бы видели лицо ребенка, когда ей разрешили попрыгать в одежде под теплыми каплями, льющимися с потолка. Даже я, известный зяблик, не замерзла ни капельки, так как теплоту воды можно регулировать по предпочтениям модели.

много воды и много фотоCollapse )

Profile

я
manyasha_p
Марина

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom

яндекс

Яндекс.Метрика
Powered by LiveJournal.com